Guide des restaurants au Japon par destination

Vous préparez un voyage au Japon et vous vous demandez où bien manger selon vos étapes ? Excellente nouvelle : de la cantine locale aux izakaya animés, en passant par les sushiya d’exception, les ramen-ya, les kissaten historiques et les tables contemporaines, j’ai rassemblé ici toute une sélection par destination. Ainsi, vous gagnez du temps, comparez les styles de cuisine, les budgets et choisissez des adresses bien notées et faciles d’accès depuis le métro ou vos visites du jour.

🔗 Pour loger près de vos restaurants préférés, consultez aussi mon article sur les meilleurs hôtels au Japon par ville : Sélection d’hébergements au Japon.

✅ Conseils rapides (budget, réservations, heures)

• Budget indicatif : ramen/donburi ¥800–1200, izakaya ¥2500–4 000/pers, sushiya milieu de gamme ¥3000–6000/pers (hors boissons).
• Réserver ? Oui pour les tables prisées et le week-end sinon, pensez à arriver tôt. À noter que beaucoup d’adresses n’acceptent pas les grandes tables.
• Horaires : déjeuner 11:30–14:00 et dîner 18:00–21:30. Certaines petites maisons ferment tôt.
• Régimes & allergies : précisez “no pork / no alcohol / vegetarian” au besoin ; l’anglais basique est généralement compris dans les zones touristiques.
• Étiquette : ne donner pas de pourboire, dans certains endroits il faudra commander au comptoir ou via une borne et surtout respectez les files d’attente.

Sélection des meilleurs restaurants au Japon

Pour faciliter votre choix, découvrez mes articles pour chaque endroit incontournable du pays du soleil levant :

🔗 Outils utiles pour préparer votre voyage

Pour repérer des adresses locales et filtrer par quartier, cuisine ou budget, vous pouvez utiliser Tabelog (référence nippone des restaurants) : tabelog.com/en. Vous y trouverez notes, menus indicatifs, plages horaires et parfois la réservation en ligne.